Vinagre de maçã emagrece: como usar corretamente

O vinagre de maçã possui diversas substâncias que fazem bem para a saúde. Mas no que diz respeito à perda de peso, será verdade que o vinagre de maçã emagrece mesmo? Ele emagrece sim, e pode proporcionar vários outros benefícios, desde que seja utilizado de maneira correta.

Por que o vinagre de maçã emagrece?

vinagre de maçã emagrece ou nãoO vinagre pode ser feito com qualquer alimento que seja rico em açúcar, como arroz, vinho, maçã, cana de açúcar, uva, dentre vários outros.

Mas no caso do vinagre feito com a maça, os açúcares naturais da fruta são transformados primeiramente em álcool, e depois o álcool é transformado em ácido acético.

O resultado é um vinagre composto por 5% de ácido acético e 95% de água. Além disso, fazem parte de sua composição algumas vitaminas, minerais e alguns polifenóis, que dão um sabor diferenciado ao vinagre e proporcionam vários benefícios para a saúde.

O vinagre de maçã emagrece principalmente por causa do ácido acético. Esse ácido é capaz de inibir a ação de algumas enzimas que são responsáveis por digerir os carboidratos. Isso bloqueia a absorção de amidos e açúcar, o que contribui para evitar o aumento de peso.

Mas não é só isso!

O vinagre de maçã emagrece porque, além de bloquear a absorção de amidos e açúcar, ele também evita os picos de insulina no sangue.

Quando você faz uma refeição muito rica em carboidratos, esses nutrientes chegam ao seu sistema digestivo e são absorvidos rapidamente, o que provoca uma elevação rápida dos níveis de glicose no sangue. Isso obriga o pâncreas a secretar grandes quantidades de insulina.

Quando o pâncreas libera muita insulina, os níveis de glicose no sangue caem rapidamente, o que leva a uma hipoglicemia reativa. O resultado disso é uma fome bastante intensa, e isso não é nada bom para quem deseja emagrecer.

Outro problema é que o excesso de insulina favorece o acúmulo de gordura no corpo.

Agora certamente você já entendeu como o vinagre de maçã pode ajudar na perda de peso. Mas vamos fazer um resumo!

O vinagre de maçã bloqueia a absorção de amidos e açúcar, e evita os picos de insulina. Isso irá refletir positivamente no processo de emagrecimento.

Outros benefícios do vinagre de maçã

O vinagre de maçã emagrece, mas seus benefícios vão muito mais além!

Ajuda a prevenir o Diabetes

O vinagre de maçã emagrece e ajuda a prevenir o diabetes porque é capaz de reduzir os níveis de glicose no sangue.

Como eu já disse anteriormente, níveis elevados de glicose levam o pâncreas a secretar muita insulina, e o excesso de insulina, além de favorecer o ganho de peso, pode levar alguns órgãos a ficarem resistentes a esse hormônio. Isso obriga o pâncreas a secretar cada vez mais insulina para levar a mesma quantidade de glicose para dentro das células. Esse quadro é chamado de resistência à insulina, e pode evoluir para Diabetes Tipo 2.

Ajuda a melhorar a digestão

O vinagre de maçã é fermentado e bastante rico em enzimas. Ele melhora o trânsito intestinal e também é bom para combater azia e refluxo.

É amigo do fígado

Por ser rico em ácidos lático, cítrico e málicos, o vinagre de maçã é excelente para garantir a saúde do fígado, melhorando a capacidade do organismo para eliminar as toxinas nocivas.

Diminui a rigidez articular

O ácido acético do vinagre é capaz de eliminar os cristais de minerais que ficam depositados nas articulações. Esse efeito melhora a rigidez articular.

Deixa sua pele mais bonita

Tomar uma colher de sopa de vinagre de maçã com um copo de água ajuda a deixar a pele menos oleosa, e combate problemas como a acne.

Proporciona mais energia para os músculos

O ácido acético presente no vinagre ajuda o organismo a converter glicose em glicogênio. O glicogênio é armazenado nos músculos e no fígado, mas não se transforma em gordura. Ele é utilizado pelos músculos como fonte de energia, portanto, quanto maior a quantidade de glicogênio, mais energia para os músculos. Isso ajuda a melhorar o rendimento em atividades físicas, e facilita a recuperação após treinos pesados.

Como utilizar o vinagre de maçã corretamente

Como vimos, o vinagre de maçã emagrece e proporciona vários outros benefícios. Mas apesar de ser excelente para a saúde, ele deve ser utilizado com cautela.

O consumo excessivo de vinagre de maçã pode provocar vários problemas de saúde, como lesões no duodeno, estômago e fígado. Além disso, pode também alterar o pH do sangue, resultando em acidose metabólica, uma complicação que pode levar à morte.

Mas se você utilizar o vinagre de maçã de forma moderada, o risco de ter problemas é muito pequeno.

Segundo especialistas, a dose diária recomendada é de até 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã por dia.

O recomendado é adicionar o vinagre em saladas. Não o consuma puro, pois pode fazer mal.

Contraindicações

Apesar de ser um alimento bem tolerado pela maioria das pessoas, o vinagre de maçã não deve ser consumido por pessoas que sofrem com úlcera. Pessoas com problemas gástricos também devem consumir o vinagre com bastante cautela, pois ele pode irritar o estômago — o ideal é consultar o seu médico para saber se pode consumir o vinagre.

Dica final

Para melhorar ainda mais os seus resultados, procure manter sempre uma alimentação saudável e balanceada, e não deixe de fazer exercícios físicos.

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